Rapports de masse divers
Légumineuses
| Légumineuse | Sec (g) | Trempé (g) | Cuit (g) |
|---|---|---|---|
| Pois chiches | 500 | 1025 | 1060 |
| Pois cassés | 450 | - | 890 |
Tremper
| Ingrèdient | Sec (g) | Trempé (g) | Rapport |
|---|---|---|---|
| Graines de tournesol | 230 | 387 | 1.7 |
| Légumineuse | Sec (g) | Trempé (g) | Cuit (g) |
|---|---|---|---|
| Pois chiches | 500 | 1025 | 1060 |
| Pois cassés | 450 | - | 890 |
| Ingrèdient | Sec (g) | Trempé (g) | Rapport |
|---|---|---|---|
| Graines de tournesol | 230 | 387 | 1.7 |