Cette recette est en cours d’ajustement. À tester : beurre de noisette, température de cuisson.

Cette recette est une adaptation végane du crumble salé au beurre et parmesan.

Hacher grossièrement les noisettes et les torréfier (environ 5min) en faisant préchauffer le four à 180°C.

Dans la cuve d’un batteur, mettre tous les ingrédients du crumble. Battre avec la feuille à faible vitesse (1-2) jusqu’à obtenir une texture grossière. (On peut faire la même chose dans un grand bol à la main.)

Émietter le crumble par-dessus les légumes dans le plat. Enfourner à 160°C (chaleur tournante) pour 30 minutes environ.